Gulai Kambing.

     🎀Gulai Kambing🎀
Bahan-bahan:
-1kg        kambing
-1kotak   santan
-2cawan  air

bahan hiris:
-1labu  bawang besar
-2ulas bawang putih
-1inci   halia

  bahan tumis:
-1biji  buah pelaga
-1kuntum bunga cengkih
-1kuntum bunga lawang
-1batang kulit kayu manis
-4tangkai daun kari
bahan pes:
-4sudu besar serbuk kari daging
-2sudu besar serbuk kari ikan
-1sudu besar bawang besar kisar
-1sudu besar cili kisar

Cara-caranya :
✒panaskan ½cawan minyak masak, tumis bahan tumis hingga naik Bau.
✒kemudian masukan bahan hiris masak hingga bawang layu.

✒kemudian masuk bahan pes,masak sehingga pecah minyak, kacau².
✒masukkan kambing biar seketika hingga kambing masak. masak n kacau.
✒masukkan santan n air kacau rata.biar kambing lembut.
✒masukan garam gula secukup rasa.
✒siap untuk dihidangkan.
selamat mencuba..