Rabu, 25 September 2019

CARA MENANGANI SUAMI PANAS BARAN

CARA MENANGANI SUAMI PANAS BARAN

Assalamualaikum

Tidak semestinya. Itu dah mungkin perangai semula jadinya, sebagai isteri, kenalah banyak bersabar dengan kerenah suami. Allah akan memberikan pahala kepada isteri yg sabar dengan kekurangan yang ada pada suaminya. Insyaallah.

Cuba cari punca kenapa dia sering bersikap demikian, elakkan dari suami melenting dan marah-marah.

Di sini saya ingin berkongsi doa dan zikir yang telah dan masih saya amalkan dalam menangani kerenah suami dan anak-anak. Doa memainkan peranan penting dalam pembentukan sebuah keluarga bahagia dan baiti jannati. Sebagai isteri dan ibu, kita perlu sentiasa mendoakan kesejahteraan keluarga.

Untuk melembutkan hati suami yg garang dan menurunkan kadar suhu 'panas baranannya' amalkan seperti:

1) Banyakan berdoa selepas solat, hadiahkan Al-Fatihah khusus untuk suami supaya dilembutkan hatinya dan diberi taufik serta hidayah.

2) Baca surah Taha ayat 1-8..dan kemudian baca doa Nabi Daud sebanyak 3x - "Ya ALLAH lembut kan hati suamiku (sebut nama)... sebagaimana Engkau lembutkan besi ditangan Nabi Daud"

3) Ketika memasak basahkan lidah dengan zikir Ya-Latif sebanyak 129x di ikuti Surah As-Syura ayat 19 bermaksud: “Allah Maha Lembut kepada hambaNya. Dia memberi rezeki kepada sesiapa yang Dia kehendaki dan Dialah Yang Maha Kuat, lagi Maha Kuasa”

4) Diikuti pula dengan memperbanyakkan zikir ‘Ya Hayyu, Ya Quyyum, Ya Latiff dan Ya Rahman’ berulang-ulang. Semua ini insya-Allah adalah doa pelembut hati.

Bila suami sedang naik angin dan marahnya meluap-luap, diamkan diri jangan dijawab. Dalam mendiamkan diri bacalah doa didalam hati dgn ayat:

1) Dari Surah Al-Baqarah ayat 250 yg bermaksud – “Wahai Tuhan kami, limpahkanlah sabar kepada kami dan teguhkanlah iman kami serta menangkanlah kami terhadap kaum yang kafir.

2) Dan bacakan ayat 200, surah Ali Imran yg bermaksud: “Wahai orang yang beriman! Bersabarlah kamu dan kuatkanlah kesabaran kamu, dan bersedialah serta bertakwalah kepada Allah supaya kamu berjaya.”

3) Begitu juga, amalakan Surah Toha ayat 1-8, surah ar-Rahman ayat 1-4 dan surah al-Insyirah.

Syaitan memang suka mengapi-apikan suami yang sedang marah.. Silap sedikit, isteri jadi sasaran suami yg naik berang. Bila suami naik berang, bacalah ayat ini:

1) Surah Al-Nahl ayat 99 yang bermaksud “ Sesungguhnya syaitan itu tidak mempunyai sebarang pengaruh terhadap orang-orang yang beriman dan yang bertawakkal kepada Tuhan mereka.

Ajaklah suami menghadiri majlis ilmu dan keugamaan supaya diberi jalan keluar untuk muhasabah diri, dengarkan ceramah-ceramah motivasi dan ugama supaya timbul kesedaran untuk memperbaiki peribadi. Bila Allah ingin memberi kebaikan pada hambaNya, Dia akan nampakkan kekurangan-kekurangan pada hambaNya.

Jika kita sedar akan kekurangan kita dan ingin berubah, Insyaallah ada jalan keluar. Sebagaimana yang pernah saya dengar dari guru-guru ugama, jika kita tidak menghadhirkan diri untuk majlais ilmu selama 40 hari, hati akan menjadi keras dan susah nak terima hidayah.

Janganlah berputus asa, jadikan doa cara berkesan membentuk peibadi suami dan anak-anak. Doa itu senjata mukmin. Wallahu’alam.

Perkongsian dari sumber
Isteri permaisuriku

Nasi Goreng USA Ala Kedai Tomyam

Resepi Nasi Goreng USA Ala Kedai Tomyam

Nasi goreng USA menggabungkan nasi goreng belacan, daging masak merah, telur mata dan sambal belachan

Daging Masak Merah
Bahan-bahan:
300gm daging yang direbus dengan pewarna
3 biji bawang putih (diketuk)
1/2 bawang holland (dihiris)
2 inci halia
1 biji tomato
Cili padi
Cili merah
5 sudu sos cili
Sedikit air rebusan daging (warna merah)
Garam
Serbuk secukup rasa maggi
Nasi Goreng Belacan
Bahan-bahan:
2 biji cili merah
4 biji cili padi
1 ibu jari belacan
Tumbuk lumat dan asingkan.

3 biji bawang putih
3 biji bawang merah
Dadukan.

Sedikit udang
4-5 pinggan nasi putih
1 mangkuk kangkung
2 sudu sos tiram
2 sudu sos ikan
Garam dan serbuk lada hitam secukup rasa
Cara penyediaan:
1. Tumiskan bahan-bahan dadu.

2. Masukkan bahan yang ditumbuk sehingga sedikit coklat dan naik bau. Letak sos tiram dan kacau sebentar.

3. Masukkan udang. Goreng sehingga masak.

4. Masukkan nasi dan sayur.

5. Perasakan dengan sos ikan dan perasa-perasa yang lain.

Nasi dagang Terengganu


      🌟Nasi.
🎀Bahan-bahan
3 cawan beras Basmathi atau beras biasa direndam
1 cawan pulut direndam
3 cawan santan cair
1 cawan santan pekat
Sedikit halba
3 ulas bawang merah dihiris halus
1 atau 2 inci halia dihiris halus
3 helai daun pandan
Garam dan gula sedikit
🎀Cara Masak Nasi Dagang
Beras Basmathi dan pulut direndam (2 jam) lebih lama lagi bagus.
Kukus beras dan pulut selama 20 minit.
Keluarkan dan masukkan ke dalam mangkuk besar. Keluarkan, lapik daun pandan.
Kemudian tuangkan santan cair dan gaul rata beras, pulut dan santan sehingga sebati. Biarkan sekejap sehingga meresap.
Kukus sekali lagi dalam 20-30 minit.
Setelah lebih kurang 10 minit, masukkan hirisan bawang, halia dan taburkan halba dalam periuk kukusan.
Keluarkan kali kedua dan gaulkan dengan santan pekat sehingga rata. Nampak macam berminyak berkilat. Tak perlu habiskan santan jika nasi dah lembut. Siap untuk dihidang.
Jika nasi nampak macam tak berapa masak jangan risau, tambahkan lagi santan cair dan gaul. In shaa Allah jadi.
    🌟Resepi Gulai Ikan Tongkol
🎀Bahan-bahan
1 ekor ikan tongkol dipotong empat
Santan kelapa (2 biji) campur dengan santan cair, anggaran dalam 1 liter
1 paket rempah Cap Bunga Ros (15gram)
3 atau 4 sudu rempah gulai Cap Bunga Ros
1 biji bawang besar dikisar
2 biji bawang putih dikisar
1 inci halia (lebih pun boleh) dikisar
1 inci lengkuas dihiris
5 sudu cili kisar, nak lebih pun boleh
1 sudu teh serbuk jintan manis
1 sudu teh serbuk jintan putih
1 sudu teh serbuk ketumbar
1 asam keping
1 batang kayu manis
1 inci belacan
5 biji cili padi untuk ditabur dalam gulai
3/4 biji belimbing buluh dipotong dua/tomato dipotong 4
Sedikit kerisik
Garam dan gula melaka secukup rasa
2 atau 3 biji telur yang sudah direbus
🎀Cara Masak Gulai Ikan Tongkol
Rebus ikan tongkol dengan asam keping dan sedikit garam sehingga mendidih.Air rebusan jangan dibuang.
Saya tak ikut resepi asal yang mana sepatutnya masakkan santan sampai berminyak. Saya tumis cili, kemudian masukkan semua bahan kisar bersama kayu manis dan asam keping.
Masukkan jintan manis, jintan putih, ketumbar dan rempah Cap Mawar dan rempah gulai Cap Bunga Mawar. Gaul rata dan masukkan santan.
Bila dah mendidih masukkan ikan yang direbus sekali dengan air rebusan. Jumlah air rebusan tu bergantung kepada kepekatan kuah yang kita nak. Kalau nak pekat tak perlu banyak. Kalau nak banyak kuah, lebihkan air rebusan.
Masukkan beberapa biji cili padi dan tomato, belimbing buluh dan telur rebus.
Teruskan memasak sehingga pekat dan timbul minyak.
Seperti dalam gambar. Anggaran dalam 20-30 minit dengan api perlahan.
Sambil masak gulai ni boleh la uruskan nasi dagang tu.

Cara Buat Acar Nasi Dagang
Timun dan lobak merah dipotong memanjang
2 ulas bawang merah dan 1 biji bawang besar dihiris
Nenas dipotong-potong
1 sudu cuka
Gula dan garam secukup rasa
Semua bahan digaul mesra dan biarkan sementara menunggu nasi dan lauk masak.
Sebenarnya cara untuk membuat nasi dagang Kelantan atau Terengganu akan menjadi lebih mudah jika ikut cara memasak dan resepi yang dikongsikan langkah demi langkah pasti nasi itu akan menjadi dan sedap dimakan. Silap hari bulan anda boleh menjualnya, siapa tahu?
Selamat mencuba.

Churros

RESEPI CHURROS

1 cwn air*
1 sudu besar mentega/margerin
1 sudu besar gula* (gula yg bancuh teh kopi tu)
1 sudu teh esen vanila*
Secubit garam*

1 cwn tepung gandum
1 bj telur B

Cara2:

1. Satukn bahan2 bertanda * dlm kuali (sy guna kuali non stick). Buka api dan kacau smpai gula larut... dn mentega tu cair...

2. TUTUP api, masukkn tepung sikit2 smbil kacau dgn senduk... Trs je balik2 kn tepung tu smpai doh yg lembut terhasil... Klau doh tu berketul2, pedulikn jee...

3. Telur pukul dadar sikit dn tuang dlm doh. Doh masih panas, jd trs je uli2 dgn senduk... Bila doh dh sejuk sikit dn blh dipegang, uli la dgn tgn smpai betul2 sebati dn xde lg ketul2 tepung.
Tips : Doh yg cantik adalah doh yg licin dn agak kenyal. Tak melekat2 dekat tgn.

4. Masukkn doh dlm piping bag... Guna star nozle dan paipkn ats dulang yg dialas baking paper (tujuan xnk bg melekat je...)
Sementara dok paip Churros tu, blh la panaskn kuali minyak.

5. Goreng sehingga keemasan dn diangkat.

6. Sira dgn gula icing dn sedikit serbuk cinnamon. Lbh umph klau dip dlm sos coklat.

SOS COKLAT
°°°°°°°°°°°°°°°°

100g coklat masakan
1 sudu mentega (sy guna 2 sudu minyak jagung je)
- cairkn secara double boile

Tips :

1. Ada bberapa resepi Churros yg sy dh try, bg sy ini yg terbaik. Rangup di luar, lembut di dlm...
Ada resepi sy buat, Churros sy keras mcm belimbing besi... sbb tepung yg berlebihan. TEPUNG 1 CAWAN dh cukup yee... klau lebih, kompen blh baling dinding.

2. Masa nk masukkn  tepung, kebykkn resepi suh perlahankn api... Tapi sy TUTUP API masa tu...
Ikut petua, Jgn uli tepung dgn air yg menggelegak... Ini utk mndptkn churros yg berkulit rangup dn kerangupan tu tahan lbh lama...

3. Klau agak2 doh panas lg, x blh nk uli dgn tgn... blh je tunggu kejap, no hal 😁 Take ur time utk uli doh bg licin yee... x perlu trgesa2 sbb kuih ni xde istilah bantat ke ape...

4. Seelok2nya guna piping bag yg tebal klau xnk 10 kali tukar bag... klau piping bag nipis, kompom pecah.

5. Guna star nozle utk corak belimbing yg cantik. Klau nk guna acuan samprit pn blh. Pd yg x pentingkn rupa, nk gentel je pun xde masalah hehee...
Saiz Churros sy ni, agak2 dlm 2 inci setiap satu.

6. Pd yg expert pro master (hehee...) blh je paip trs dlm minyak yg panas...
Sy cuma amatur, jd sy paip dulu smua dlm dulang... sbb nk standardkn saiz. Pastu br campak smua sekali dlm kuali... masak pn seragam je...

Kredit: BBOS  Hasmunierni Mohamad

Selasa, 24 September 2019

Kari ikan tongkol.


Kari Ikan Tongkol.
  🖤Bahan-bahan diperlukan:
-1 ekor ikan tongkol hitam sederhana besar
-2 biji terung , 10 biji tomato cherry, dibersihkan dan di belah-belah.
-2 susu besar serbuk kari ketam adabi, 1 sudu besar serbuk kari ayam dan daging adabi, 1 sudu besar serbuk cili
  👉🏽bahan kisar
-5 ulas bawang merah
-2 ulas bawang putih
-1 inci halia
  👉🏽 rempah penumis
-1 batang kayu manis, 2 kuntum bunga lawang, 5 biji cengkih, 3 biji buah pelaga, secubit biji sawi
-1 senduk santan kara
-1/2 gelas air asam jawa cair
-garam, serbuk perasa dan air secukupnya
-minyak untuk menumis.
🖤Cara menyediakan dan memasak:
🎀ikan dibersihkan dan direndam dengan air asam jawa untuk 10 minit.
🎀serbuk kari ketam, ayam dan serbuk cili di satukan dan di campur dgn setengah gelas air. kacau hingga sebati menjadi pes
🎀panaskan kuali untuk menumis rempah penumis, diikuti dengan bahan2 kisar. tumis hingga kekuningan dan naik bau.
🎀masukkan pes 3 jenis serbuk tadi dan tumis lagi sehingga ringan dan garing.
🎀masukkan air asam jawa cair, dan kacau. biarkan mendidih.
🎀cuci sekali lagi ikan yang telah direndam dgn air asam tadi dan masukkan kedalam kuah yang telah mendidih, di ikuti dengan terung dan santan. biarkan mendidih sekali lg.
🎀setelah mendidih, sekiranya kuah tidak cukup atau terlalu pekat tambah air secukupnya. masukkan garam dan serbuk perasa.
🎀akhir sekali, selepas mendidih dgn sempurna, masukkan tomato dan tutup tudung periuk biarkan 3 minit sebelum tutup api.
dah sedia untuk dihidang..!


Ayam kicap viral

AYAM KICAP VIRAL 1) Ayam perap dgn garam, serbuk kunyit dan serbuk kari sebelum digoreng.   2) Masukkan hirisan bawang merah, cili api dan k...