MEE SIZZLING YEE MEE

MEE SIZZLING YEE MEE

BAHAN - BAHAN :

8 ulas bawang putih - hiris
2 inci halia - hiris
10 tangkai cili kering - potong 3
Isi ayam secukupnya - potong
4 sudu makan sos tiram
3 sudu makan kicap cair
3 sudu makan kicap manis/masin
1 sudu makan lada hitam kisar
2 kiub ayam knor tanpa MSG
Cendawan - Potong
2 Sudu makan tepung jagung - bancuh dengan setengah gelas air
1 sudu makan minyak bijan
Yee mee - celur separuh masak
Sawi - Celur
Telur
Gula dan garam dan secukupnya
6 cawan air

CARA PENYEDIAAN :

1. panaskan minyak dan tumis bawang putih, halia dan cili kering sampai naik bau.
.
2. Kemudian masukkan ayam. Goreng
.
3. Masukkan enam cawan air atau lebih diikuti sos tiram, kicap pekat, kicap cair, kicap masin / manis, lada hitam dan kiub ayam.
.
4. Seterusnya masukkan cendawan (kalau beli yang kering kena rendam dulu) biar hingga cendawan lembut.
.
5. Tambah bancuhan tepung jagung ke dalam kuali. Jumlahnya ikut kepekatan yang anda suka.
.
6. Akhir sekali masukkan minyak bijan gula dan garam secukup rasa. Siap.
.
7. Sendukkan kuah yang dah siap ke dalam kuali kecil. Masukkan Segenggam Yee Mee biar hingga lembut kemudian pecahkan telur dan masukkan sawi.
.
8. Sedia untuk dinikmati 💕

Kredit : resepi sambal